November 2011

1. Resep Masakan Khas Papua

IKAN BUNGKUS 1.Bahan: Ikan laut / tawar 1 kg Daun talas secukupnya 2. Bumbu : Garam untuk ikan dan menghilangkan getah pada d...

IKAN MASKRIM 1.Bahan: 500 gram ikan kembung ½ sdt asam jawa, larutkan dalam 50 ml air 1 sdt garam Minyak secukupnya, untuk menggoreng 200 ml...

AYAM GORENG KALASAN 1.Bahan: 1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt bawang putih 500 ml air kelapa 50 g g...

BAKSO MALANG 1.Bahan: 350 gr daging sapi yang segar 50 gr tepung sagu 100 cc air es 1 butir telur 4 siung bawang putih ½ sdt merica 3 sdt ga...

AYAM PANGGANG KLATEN 1.Bahan: 3 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdt asam Jawa 500 ml santan dari 1 butir kel...

ACAR PEDAS 1.Bahan: 1 buah ketimun, potong dadu kecil 1 buah wortel, potong dadu kecil 5 buah cabe rawit, haluskan 1 buah jeruk nipis, peras...

AYAM BUBU BUDU 1.Bahan: 1 ekor ayam buras, potong jadi 15 bagian 2 bh jeruk nipis, ambil airnya 1 sdm air asam jawa 2 cm jahe memarkan 1 sdt...

AYAM PANGGANG 1.Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 1 buah jeruk nipis,ambil airnya 2 batang serai, memarkan 400 ml air 2 sd...

AYAM ISI DIBULU 1.Bahan : 1 ekor ayam 2 butir telur, dikocok 2 sdm. air jeruk garam secukunya sedikit air Bulu/ Bambu yang agak besar 2. Bum...

PANCAH DAGING 1. Bahan : 600 gr daging has dalam 250 ml santan kental Haluskan: 4 sdt ketumbar 1 sdt asam jawa 2 cm kunyit, bakar 8 bh bawan...

PEMPEK IKAN PALEMBANG 1.Bahan: 500 gram daging ikan belida/tengiri, giling halus 500 gram tepung kanji 1/2 sendok makan garam 4 butir telur,...

CUMI CAH KANGKUNG 1.Bahan: 500 gr cumi segar 3 siung bawang, haluskan 2 ikat kangkung, siangi 2 sdm margarin 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak w...